炒猪肝的做法
炒猪肝是一道美味而受欢迎的家常菜。它既营养丰富，又口感鲜嫩，非常适合作为一道下饭菜。下面，就让我教你如何轻松学会炒猪肝的做法。
材料准备：
- 新鲜猪肝500克
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
- 姜蒜切末备用。
- 锅中加热适量的食用油，放入姜蒜炒香。
- 将腌制好的猪肝片倒入锅中，大火快炒至变色。
- 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉继续炒匀，炒至猪肝变熟即可。
- 将炒好的猪肝盛出，装盘即可享用。
炒猪肝的做法简单易学，关键是要保持猪肝的嫩滑口感。希望大家能够喜欢这道美味的家常菜。尝试一下吧，相信你一定会被它的香味所吸引！
